Desenvolvida por un médico francés, a dieta Dukan é un dos mellores programas de perda de peso que existen. Axuda a conseguir e manter un peso corporal óptimo no futuro. O sistema inclúe catro etapas, 2 das cales están dirixidas á perda de peso e as outras 2 á consolidación dos resultados.
A dieta de Ducan
A dieta Dukan foi desenvolvida polo médico Pierre Dukan. É unha dieta equilibrada que permite non volver engordar quilos de máis despois de completar a perda de peso. A nutricionista afirma que cada persoa ten o seu propio aporte de células que contribúen á acumulación de graxa. Perder quilos de máis é máis difícil para aqueles que teñen máis. Polo tanto, na dieta Dukan faise un cálculo en función das características individuais do corpo de cada persoa.
Unha característica do esquema de perda de peso é unha dieta única. Podes comer os alimentos especificados en cantidades ilimitadas ata que esteas completamente cheo.
O principio do esquema de perda de peso é que inicialmente a dieta realízase só coa axuda de alimentos proteicos. A súa cantidade non está limitada. Isto débese a que o proceso de dixestión e asimilación require máis enerxía que o procesamento de graxas e carbohidratos. Así, o corpo utilizará as calorías recibidas sen transformar os alimentos en graxa subcutánea. Despois diso, engádense vexetais ao menú, ricos en fibra e vitaminas. Despois consolídase o resultado.
Os resultados xa son visibles nos primeiros días despois de comezar a seguir a dieta. Os quilos de máis desaparecen o suficientemente rápido. O método de perder peso non supón ningún perigo para o corpo, a masa muscular consérvase, o estado da pel, as placas das uñas e a liña do cabelo mellora. Grazas a unha descrición detallada do sistema de perda de peso, o resultado pódese solucionar facilmente durante moitos anos. A técnica non require contar calorías.
Non obstante, o exceso de proteína pode poñer un estrés indebido sobre os riles, os vasos sanguíneos e o fígado. Isto pode levar a niveis elevados de colesterol. A inxestión inadecuada de fibra pode provocar problemas co tracto gastrointestinal e a interrupción da microflora. Debe seguir a dieta baixo a supervisión dun médico. Está contraindicado en persoas con insuficiencia renal, tendencia a enfermidades cardíacas, hipertensión e trastornos do sistema reprodutivo.
principios e fases
A dieta Dukan consta de catro fases. Unha muller debe superar:
- nivel de ataque;
- cambio de etapa;
- consolidación de etapas;
- estabilización de nivel.
O tempo necesario para cada etapa depende do peso que queiras perder. Polo tanto, o número mínimo de días para a fase de ataque é de 2 días. Pode durar un máximo de 10 días. A fase de transición dura de 15 a 330 días. A fase de consolidación require de 50 a 500 días. Os tempos de tránsito calcúlanse individualmente.
O método para perder peso require o cumprimento dunha serie de regras. Poden variar dependendo da etapa que atravesa unha muller. As características comúns de todas as fases da perda de peso son:
- Non ten sentido reducir o contido calórico do menú diario. Volver á dieta anterior tamén devolverá eses quilos de máis. Polo tanto, o menú diario debe ser tal que unha persoa non poida acumular graxa corporal e consolidar constantemente o resultado da perda de peso.
- A restrición dos produtos e da súa cantidade non trae ningún resultado. As dietas mono non son eficaces porque unha avaría é inevitable. A dieta Dukan ofrece unha dieta variada. Non hai límite de alimentos. Debes comer ata estar cheo.
- Recoméndase desfacerse de todos os alimentos prohibidos na cociña antes de comezar calquera dieta. Se non, poden volverse tentadores.
- O farelo de avea é un dos principais compoñentes da dieta Dukan. A súa presenza na dieta diaria é garantía de bo resultado. Axudan a perder peso, proporcionan unha rápida sensación de saciedade e axudan a limpar o estómago de toxinas. O salvado axuda a reducir o contido calórico total dos alimentos.
- É importante manterse fisicamente activo. O programa de perda de peso non inclúe adestramento constante no ximnasio. Non obstante, camiñar e facer exercicio regularmente na casa só axudará á perda de peso. Os exercicios abdominais e as sentadillas servirán. A carga debe aumentarse gradualmente.
- O azucre, as patacas fritas, as bananas, as cereixas, as uvas e as bebidas alcohólicas están prohibidas en todas as fases da dieta.
- Debe beber polo menos 2 litros de auga potable ao día.
fase de ataque
A fase de ataque é a primeira fase da perda de peso na dieta Dukan. Os médicos consideran que é o máis perigoso para a saúde. O autor da dieta está de acordo con esta opinión e dá recomendacións claras para o cumprimento da perda de peso. Debes seguir sen descanso.
Primeiro cómpre determinar o nivel de exceso de peso. Podes usar a calculadora gratuíta para iso. Pódese atopar no sitio web oficial de Dukan. O proceso de cálculo consiste en cubrir un cuestionario. Cando se introduzan todos os datos, enviarase unha carta coa información relevante ao enderezo de correo electrónico especificado na promoción. Os datos medios tamén se poden obter de forma independente. Entón, se unha muller mide 164 cm de altura, o seu peso óptimo é de 54 kg.
A fase de ataque só se pode observar durante o período de tempo recomendado. Crese que coa súa axuda, unha persoa pode alcanzar inmediatamente o peso desexado. Non obstante, isto é imposible e perigoso. Durante a fase de ataque, podes perder ata 6 kg. Neste caso, a duración do período pode variar dependendo do peso extra que teña unha muller. A duración da fase de ataque é:
- 1-3 días se a cantidade de exceso segundo a calculadora é inferior a 5 kg.
- 3-5 días se o sobrepeso é de 5-10.
- 5-7 días se o exceso de peso supera os 10 kg.
Está terminantemente prohibido observar a fase de ataque máis de 9 días. Unha muller debe entender que a fase de ataque non está deseñada para desfacerse do exceso de peso o máis rápido posible, senón para iniciar os mecanismos de perda de graxa no corpo. Ten que controlar a súa condición. É necesario lembrar o perigo do método. Segundo a dieta, só se permiten proteínas animais. Isto aumenta a carga de traballo nos riles, o que pode levar á deshidratación. Esta é a base da rápida perda de peso durante a fase. A fase de ataque ten un efecto motivador e demostra que se pode reducir o peso.
Cando segues unha dieta para adelgazar, cómpre beber moita auga. Recoméndase consumir polo menos 1, 5-3 litros de líquido ao día. Ademais, recoméndase comer farelo de avea. Debe consumir 1, 5 culleres de sopa do produto ao día. El bebe moita auga. Comer farelo con líquido pódese usar como merenda ou como substituto dunha das túas comidas.
A perda de peso coa dieta Dukan comeza coa proteína, xa que o autor do esquema cre que este produto é o alimento óptimo para os humanos. O corpo sábeo desde tempos antigos. Ao mesmo tempo, a comida rápida e os doces son alleos ao corpo humano. As proteínas son os alimentos máis difíciles de dixerir. Para dixerilos, o corpo utiliza moita enerxía. Como resultado, a conversión das calorías inxeridas en tecido graxo é case imposible. Só é importante asegurarse de que o corpo reciba proteína pura. Neste caso, o contido de graxa debe ser mínimo.
Contraindicacións para o seu cumprimento
A dieta Dukan non é para todos. Recoméndase abandonar o método de perda de peso se:
- enfermidade do corazón;
- diabetes mellitus;
- patoloxía dos riles e do fígado;
- gastrite, pancreatite ou colecistite.
Que alimentos podes comer?
Se a unha persoa gústalle comer marisco, peixe, carne, ovos e pratos de queixo cottage, entón a fase de ataque será unha deliciosa fase da dieta. Neste momento está permitido usar:
- Marisco. Pode ser cangrexo, camarón, rapana, mexillóns, luras e cigalas.
- Carne. Recoméndase dar preferencia a carne de porco magra, xamón, tenreira fresca, carne de coello, bisté de tenreira magra.
- ovos. drDukan recomenda comer ovos de galiña e codorniz.
- Paxaro. Podes comer codorniz, polo, pintada ou pavo.
- Peixes. Permítese preparar pratos a base de xurelo, perca, navaga, salmón, platija, troita, bacallau, salmón ou carpa.
- Leite e produtos lácteos. Podes engadir kefir, queixo de soia, iogur, queixo cottage e leite ao menú diario. Todos os produtos deben estar sen graxa. Permítese usar queixo procesado.
- Despoxos. Unha muller pode comer linguas, corazóns de polo, riles, fígado de carne.
- Vexetais. Podes consumir cabaciñas, tomates, leitugas, espárragos, calquera tipo de repolo, cabaciñas, apio, cenoria, pepino, rabanete, cebola, remolacha e calabacín.
Podes cociñar a comida como queiras. Só hai restricións ao fritir con aceite vexetal. Recoméndase cociñar, cociñar á parrilla ou poñer os alimentos no forno. Hai que evitar o azucre. drDukan recomenda usar edulcorantes. Todas as bebidas están permitidas. Incluso podes beber refresco. Non obstante, paga a pena dar preferencia ás bebidas sen azucre. Recoméndase consumir refrescos cunha marca lixeira.
Non obstante, outros médicos son bastante escépticos sobre tal recomendación. Recomendan ter coidado cos refrescos e os edulcorantes. O azucre clásico é malo para o teu corpo e a túa saúde. Non se realizaron estudos sobre edulcorantes. Non obstante, este produto é un concentrado. O seu uso pode levar a disfunción dos órganos internos. Polo tanto, é mellor rexeitar o uso do produto. Regras similares aplícanse á sosa. En tales bebidas sempre hai aditivos que poden ser prexudiciais.
Non é necesario comer alimentos frescos. drDukan permite o uso de suplementos dietéticos. Non obstante, deben ser naturais. Recoméndase dar preferencia a:
- xenxibre e canela;
- vinagre e limón;
- cebola e allo;
- cúrcuma e comiño;
- mostaza e xelatina;
- Salsa Balsámica.
Permítese consumir algúns produtos, pero en cantidades limitadas. Así, por día non podes comer máis de 2 culleradas de pasta de tomate, 2 xemas de ovo e 8 varas de cangrexo natural. Algúns produtos están prohibidos. Iso:
- alimentos que conteñen graxa;
- patacas e cordeiro;
- pasta e todo tipo de legumes;
- azucre e doces de todo tipo;
- salsas e maionesa.
menú de mostra
Para perder peso coa dieta Dukan, cómpre camiñar e facer exercicio durante polo menos 20 minutos ao día. Ademais, paga a pena comer farelo. Se unha muller non os tolera, pode usar 1, 5 culleres de sopa de trigo sarraceno. O volume dáse en forma seca. O intercambio debe facerse con coidado. O feito é que o farelo e o trigo sarraceno difiren en propiedades nutricionais e son absorbidos polo corpo de diferentes xeitos.
Se se superou a taxa permitida nos produtos, pode producirse un estancamento. Cociñar trigo sarraceno é ao teu criterio. Pódese ferver en auga, leite ou cocer ao vapor. Debe beber 2 litros de líquido ao día. O café e o té están incluídos neste volume. A lista de produtos que se poden consumir nun día determinado está estrictamente fixada. Despois de pasar a fase de ataque, recoméndase seguir estrictamente o menú desenvolvido.
| Día | almorzo | cea | Té da tarde | cea |
|---|---|---|---|---|
| luns | Tortilla de carne magra, unha cunca de café | Sopa de bacallau, pan e farelo | Requeixo | Carne ao forno e té verde sen azucre |
| martes | queixo cottage, pan de farelo | Sopa con carne e ovos de paspallás | Iogur natural baixo en graxa | Peixe guisado no seu propio zume |
| mércores | Tortilla, peixe lixeiramente salgado, unha cunca de café | Escalopa de tenreira sen cebola, iogur natural baixo en graxa | Un vaso de kefir con farelo | luras cocidas |
| xoves | Pan con farelo e queixo, té forte sen azucre | Sopa de peixe | Cazola de queixo cottage, té sen azucre | Filete de polo ao forno, un vaso de kefir |
| venres | Ovos cocidos, unha cunca de café | Costetas de peixe sen cebola, iogur natural baixo en graxa | Leite, pan e farelo baixos en graxa | Carne estofada, té sen azucre |
| sábado | Tortilla, cunca de café | Sopa con albóndigas | Iogur natural baixo en graxa e farelo de avea | Ameixas cocidas, té sen azucre |
| domingo | Requeixo con farelo, unha cunca de café | Ukha, iogur natural baixo en graxa | Cazola de queixo cottage, un vaso de kefir | Albóndigas e iogur natural baixo en graxa |
Posibles resultados
A primeira fase da dieta Dukan é importante para iniciar o proceso de queima de graxa. Nunha semana podes perder 5-7 kg. Se reduces a fase a 72 horas, podes reducir o peso en 2-3 kg. É importante controlar coidadosamente a súa condición. Se se produce a boca seca, mareos ou outros efectos secundarios, paga a pena limitar a duración da fase ou deter completamente o método de perda de peso.
nivel de intercalado
A segunda fase é a máis importante para perder peso. A duración pode ser calquera, pero moitas veces depende da cantidade de quilos de máis que hai que perder. Debe seguirse ata que o peso sexa ideal. Os principios fundamentais da segunda etapa son os seguintes:
- Vexetais. Se a dieta durante o ataque era exclusivamente de proteínas, agora cómpre engadir vexetais. Son ricos en fibra. Podes engadir pepinos e tomates, todo tipo de repolo, cenorias, cogomelos, espárragos, cabaciñas, legumes, espinacas e verduras. Tamén se engaden queixos graxos, viño, nata e ketchup natural.
- Alternancia de proteínas e días mixtos. O menú diario mixto inclúe unha combinación de alimentos proteicos con alimentos vexetais. O esquema de cambio selecciónase individualmente, en función da perda de peso necesaria.
- Máis farelo. Débese aumentar a cantidade de farelo consumido. Isto é especialmente certo para aqueles que sofren de estreñimiento durante a dieta.
- máis fluído. A inxestión diaria de líquidos debe aumentar polo menos medio litro.
- Aumento da actividade física. O sendeirismo pódese estender a unha ou dúas horas.
O menú practicamente non difire do nivel de ataque, a única diferenza é a presenza de interruptores. En días mixtos, podes diluír os pratos de carne e peixe con vexetais cocidos, guisados ou frescos.
fase de consolidación
A terceira etapa non se caracteriza por unha rápida perda de peso. Consómese unha media de 400 g de exceso por semana. Porén, a finalidade da etapa é consolidar o resultado. Isto salvará o resultado e non deixará que volvan os quilos de máis. A duración é individual. As regras do nivel 3 inclúen:
- Forza. Paga a pena engadir patacas, pan e pasta á dieta. Non obstante, o seu uso debe ser moderado.
- Bran. A cantidade diaria de farelo debe aumentarse de novo.
- Tesouro. Podes engadir edulcorantes ou mel nesta fase. Uso permitido de ata 3 culleres de té á vez.
- Vacacións de barriga. A dieta pode incluír concesións. Pódense facer dúas veces por semana, pero non perden. Durante estas "vacacións" pódese comer calquera cousa. Non obstante, debes limitarte a un método.
- Ataque. Unha vez á semana cómpre volver ao menú da primeira fase. Isto pode ser calquera día e calquera alimento permitido durante a fase de ataque.
Un exemplo de menú semanal podería verse así:
| Día | almorzo | cea | Té da tarde | cea |
|---|---|---|---|---|
| luns | Queixo cottage con farelo, té sen azucre | Sopa con carne, un vaso de kefir | froita | Filete de polo ao forno, verduras, patacas |
| martes | Tortilla con filete de polo, unha cunca de café | Sopa de peixe e ensalada de verduras | bagas e farelo | Tarta de queixo, froita, unha cunca de café |
| mércores | Costelas magras, ensalada | sopa de carne | Froita con iogur natural e farelo | Ensalada de verduras con carne ao forno |
| xoves | Menú dun dos días de ataque | |||
| venres | Tortilla, un vaso de kefir | Sopa con albóndigas, ensalada | bagas con farelo | Peixe ao forno con verduras |
| sábado | Cazola de requeixo cunha cunca de café e farelo | Sopa de peixe, iogur natural baixo en graxa | froita | Arroz con mexillóns ao forno en queixo |
| domingo | Queixo cottage baixo en graxa, ovos cocidos e unha cunca de café | Escalopa de pavo, ensalada de verduras | bagas e froitas, farelo | Guiso con verduras, unha copa de viño |
fase de estabilización
A fase de estabilización é a última. Pódese comparar cunha dieta. Non obstante, implica que unha persoa segue unha dieta saudable todo o tempo. A dieta pode conter calquera produto, pero non debe ser demasiado prexudicial. Debe facerse gradualmente. Cada semana tes que acordar outro día de ataque. O réxime de salvado e de bebida segue a ser o mesmo. A actividade física debe ser regular.
opinión do doutor
A dieta Dukan é multifacética. A maioría da xente non tolera facilmente unha dieta sen carbohidratos. Isto é porque tes que prescindir da maioría dos produtos habituais. Seguindo o plan de perda de peso de Dukan, podes cociñar unha variedade de comidas. Permítelle perder peso de forma eficaz e mantelo despois de que remate o período de queima de graxa. Os quilos en exceso desaparecen rapidamente. O método é unha variación dunha dieta equilibrada. A dieta está deseñada para o longo prazo. Isto permítelle mellorar as funcións e os procesos metabólicos do corpo. Aqueles que se adhiran estrictamente ao plan poden separarse para sempre dos odiados quilogramos.
Case todos poden usar a dieta se non se atopan contraindicacións. Poden ser varias enfermidades, por exemplo, ril ou sistema cardiovascular. A dieta tampouco se recomenda para mulleres embarazadas e mozos. O exceso de proteínas é a principal causa de enfermidades hepáticas e vasculares. Tamén pode levar a niveis altos de colesterol. Polo tanto, antes de comezar a perda de peso, debes consultar co teu médico.